Brabender FarinoGraph – Phân tích độ hấp thụ nước và tính chất phản ứng của bột
Chức năng chính
Máy đo độ hấp thụ nước và đặc tính cơ học của khối bột nhào (độ nhớt, độ dai). Thiết bị tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như ICC, AACCI, ISO. Đơn vị đo tiêu chuẩn Brabender hoặc Farinograph Units (BU/FU)
Ưu điểm
Tuân thủ tiêu chuẩn: Được công nhận và áp dụng hơn 60 năm qua, bao phủ các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế chính về bột và bột nhào
Hiệu năng cao: Sử dụng phần mềm MetaBridge hiện đại, giúp truy cập và chia sẻ dữ liệu dễ dàng. Cho phép kết nối nhiều máy, tương thích với hệ thống LIMS, ERP
Đa năng & linh hoạt: Có sẵn 7 loại bộ trộn/lắp ghép phù hợp với kích thước mẫu khác nhau, kể cả mẫu bột không chứa gluten
Độ chính xác và an toàn: Tích hợp module AquaInject tự động định lượng nước, loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng burette thủy tinh. Tăng độ an toàn và giảm nguy cơ hỏng hóc.
Các mô‑đun phụ trợ (Add‑ons)
Phần mềm MetaBridge: Cho phép so sánh nhiều phép đo, kiểm soát chất lượng theo thời gian thực
, định nghĩa điểm đánh giá riêng và tạo curve titration tự động. Tích hợp AI giúp tăng tốc và giảm lỗi thao tác
Hệ thống 3 giai đoạn: Kết hợp FarinoGraph (nước hấp thụ và tính chất nhào), ExtensoGraph (tính chất kéo dãn), Amylograph‑E (tính chất hồ hóa tinh bột). Mô phỏng toàn bộ quy trình làm bánh từ đầu đến cuối để phân tích toàn diện
Reviews
There are no reviews yet.